笨萝卜（笨萝卜）

长沙湘菜馆出了名的几个菜馆子，笨萝卜当然也位列其中，笨萝卜在长沙的时间并不长，却已经默默开了五家分店了。据老板说，几家店属于合伙做生意，食材、配料和菜单都是统一的，只是做菜的师傅不同而已。每个师傅的做法有小小差异，所以每一家店的口味多少会有些微不同。笨萝卜的菜馆内是这种宽敞式，装修风格像是七八十年代旧厂房,菜单写在黑板上，密密麻麻的四块，也有纸质菜单，食材明明白白的摆在面前，从点单到上菜，服务的动作都是利利索索的。“现点现蒸，小锅小炒”。一走进去就感觉人间烟火气满满，不过四季三餐，几个好友聚在一起吃吃饭，聊聊天人生大抵不过如此了。

菜品价格很实惠，量大够吃，特别推荐碎红辣椒炒肉，将红辣椒剁碎之后和新鲜猪肉一起炒，加上葱姜蒜和调味料，一整个就是下饭无敌了，喜欢吃辣的还可以让厨师给你加辣，真的是我的心头菜之一。

金钱蛋绝对也是他们家榜上有名的一个菜品，虽然是普普通通的食材却能做出丰富多姿的口味，没想到鸡蛋还能做得这么好吃，强烈建议鸡蛋爱好者尝试一下，外皮炸得金黄焦脆，口感有点像虎皮蛋，里面的蛋黄绵延细密，就是吃多了也觉得略干。但是我一个人能就着这碗菜吃两碗大米饭。

爆炒牛蛙，牛蛙里面添加了紫苏，可以更好地去除腥味，和辣椒、大蒜、姜一起爆炒，蛙肉外面微微焦脆的感觉，里面很是鲜嫩，搭配上紫苏独有的香味，健壮的蛙腿肉，口口下去真的超级满足，而且我单单吃肉就感觉能吃饱了，一抿肉就都脱下来了，脱骨的感觉。

还有大家来的时候先排队取餐码，人会比较多，而且也可以接受拼桌，会比较快一些，人均消费也是很划算，非常地道的湖南口味，本地人也爱来吃的馆子，来长沙游玩的想要地道的湘菜馆可以去试试这家。