文：木木慧心
近来，世界杯足球赛是越打越精彩，很多足球迷一到晚上就准点的守在电视机旁看直播，或一家人，或三五好友，看球聊球不亦乐乎。不过光看球赛，岂不是少了点什么，没错，炎热的夏日，看球赛和冰爽的啤酒最配了。不过等等、、、好像还是少了点什么，对了，还缺些下酒菜，嘻嘻。。
去超市买包装食品??No，包装食品一般都含有添加剂，不是新鲜菜，吃多了总归不好。叫外卖??No，No，吃外卖，食材新不新鲜，会不会吃到地沟油，你放心吗?当然是自己动手做的最放好啦!
其实，自己动手做美味的下酒菜没你想象的那么难， 外面能吃到的炸鸡、酒鬼花生、麻辣小龙虾等等，其实都是做法很简单却又很美味的小菜，下面小编就来教你怎么做：
第一道小菜：喝啤酒怎能少得了的——酥脆炸鸡
酥脆炸鸡
食材准备：鸡腿、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、大蒜
做法：
1、把鸡腿骨肉分离，也可以直接用鸡腿或鸡全翅，看个人喜欢，然后洗干净放在一边把水沥干
2、把盐、胡椒粉、面粉、大蒜泥全部和鸡腿肉混合搅拌均匀
3、把鸡蛋打散倒入加好调料的鸡腿肉里腌渍半个小时左右
4、放入烤箱烤
5、烤至金黄色，酥脆酥脆的炸鸡就好了
看着精彩刺激地世界杯球赛，吃一口酥酥脆脆的炸鸡，再来一口冰爽的啤酒，简直乐开花呀!哈哈
第二道小菜：经典的下酒菜——酒鬼花生
酒鬼花生
食材准备：花生米、干辣椒、花椒、花生油、盐、辣椒粉、花椒粉、白糖
做法：
1、花生米用温水泡一个小时
2、剥去花生米的外衣，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜
3、锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸，炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅
4、锅里留一点底油，放入干辣椒、花椒炒香
5、倒入炸好的花生米，放入辣椒粉，盐、白糖适量
6、放入花椒粉，迅速翻炒几下出锅即可
奉上了香喷喷的酒鬼花生，怎能没有火辣辣的麻辣小龙虾呢?
第三道小菜：晒遍朋友圈的夏日网红——麻辣小龙虾：
麻辣小龙虾
食材准备：洗干净的小龙虾、花生油、白糖、白酒、生抽、老抽、鲜辣椒、鲜麻椒、干辣椒、八角、小茴香、葱、姜、蒜、香菜
做法：
1、往锅里倒入适量花生油(一般要比平时炒菜的多些)，等油有3分热后，放入鲜辣椒、鲜麻椒、干辣椒、小茴香、八角、葱、姜和蒜炒出香味
2、放入洗净的小龙虾翻炒均价
3、然后淋入白酒、生抽、老抽、白糖炒出香味
4、看到下龙虾卷曲后，加入适量的清水盖上锅盖，用中火焖10分钟左右，最后加入适量盐调味，调大火将汤汁稍微收干即可，出锅可以在上面铺点香菜
这些美味的小菜最适合一家人或者好友们聚在一起的时候享用啦，自己动手制作美味又健康，老公还夸我贤惠。世界杯球赛越打越精彩，怎能少了这一份享受。喜欢就收藏起来吧，关注我们，更多生活智慧等着你哦!